Se marier à Carthage
Trois demandes de mariage nous sont parvenues en trois semaines, de France, de Tunisie et des Émirats. Elles posaient toutes les mêmes questions, et ces questions méritent une réponse écrite.
L'essentiel
- Capacité assise
- Environ 40 % de moins que la capacité debout
- Solution de repli
- Écrite au contrat, avec sa capacité et son délai
- Mai et juin
- Souvent réservés un an à l'avance
- Acompte
- 30 % à la réservation, le plus souvent
Capacité assise et capacité d'accueil : deux chiffres différents
Un lieu qui annonce deux cents personnes en accueille souvent cent vingt à table, avec un service en salle et une piste. Demandez toujours la capacité assise avec service, pas la capacité debout. L'écart est de l'ordre de quarante pour cent.
Demandez aussi si ce chiffre suppose la privatisation de plusieurs espaces. Réparti sur deux terrasses, un dîner de cent personnes se vit comme deux dîners de cinquante.
Les intempéries sont la question qu'on oublie
Carthage est exposée. Une terrasse face à la baie est magnifique en juin et impraticable un soir de vent de novembre. Exigez que la solution de repli soit écrite au contrat, avec sa capacité propre et le délai de décision : la veille, le matin même ou deux heures avant.
Sans solution de repli écrite, la soirée dépend de la météo du jour.
Les saisons, vues d'ici
Mai et juin
La meilleure lumière, les soirées longues, la mer encore calme. Ce sont aussi les dates qui partent le plus tôt, souvent un an à l'avance.
Septembre et octobre
L'eau est chaude, la fréquentation touristique retombe, les tarifs aussi. Le risque de pluie reste faible jusqu'à mi-octobre.
Novembre à février
La basse saison. C'est là que la privatisation complète d'un lieu devient accessible, et que la lumière d'hiver sur la baie est la plus nette. Il faut accepter de dîner à l'intérieur.
Ce qu'il faut faire chiffrer, poste par poste
- La privatisation seule, sans restauration ni boissons
- Le dîner, par personne, pour chaque formule : assis, buffet ou cocktail dînatoire
- Les boissons, au forfait ou à la consommation
- Le droit de bouchon si vous apportez votre vin
- La décoration et la musique, incluses ou non
- Le dépassement horaire, au-delà de l'heure de fin prévue
Un devis qui donne un prix unique pour l'ensemble empêche toute comparaison. Demandez la décomposition.
L'acompte et l'annulation
Trente pour cent à la réservation est courant. Ce qui l'est moins, et qu'il faut vérifier : jusqu'à quelle date l'acompte reste-t-il récupérable, et que se passe-t-il si le nombre d'invités baisse de vingt pour cent entre la réservation et le jour même. Faites écrire la réponse.
À la Villa Didon
Trois espaces, qui se combinent ou se prennent séparément : Le Perchoir, Le Light Bar et Le RestÔ. Un mariage peut tenir dans un seul, ou passer de l'un à l'autre au fil de la soirée.
Le dîner est toujours servi en intérieur, quel que soit l'espace retenu. Le toit du Perchoir est rétractable et étanche : il reste fermé la plupart du temps et s'ouvre par beau temps. Seul le cocktail peut se tenir dehors, sur La Proue, la terrasse du RestÔ, en tables hautes ou assises. Le dîner ne dépend donc jamais de la météo.
Les capacités de chaque espace, en cocktail et en dîner assis, figurent sur la page Le Sur-mesure.
Pour une réunion de travail, la maison dispose d'une salle à part, Le Banquet ; ce volet se suit plutôt sur notre page LinkedIn.
Les visites se font sur rendez-vous, et nous préférons que vous veniez voir avant de demander un prix. Les soirées passées, elles, se regardent sur notre Instagram.
