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LES VIANDES ET VOLAILLES
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CŒUR DE FILET DE BŒUF MATURÉ 21 JOURS
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Sauces :
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- Au poivre 90DT
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- Roquefort 85DT
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- Aux champignons 90DT
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- Rossini (au foie gras poêlé) 95DT
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Accompagnement : ratatouille maison, pommes frites
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ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE
- 80DT
mesclun de salade, onion rings
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TAGLIATA DE BŒUF
- 85DT
roquette, parmesan, vinaigrette au balsamique
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Garnitures : pomme sarladaise ou penne
au beurre ou frites ou purée maison -
CONFIT DE CANARD
- 60DT
sauce poivrée à l’orange, légumes stir-fry