LES SOUPES
LES SOUPES
VELOUTÉ DE POTIRON
Dés de foie gras et nuage de truffes
VELOUTÉ DE POIREAUX
Crème de parmesan
Carte Estivale Le RestÔ LES CRUS
LES CRUS
CARPACCIO DE POULPE
Huile aux aromates
CARPACCIO DE BŒUF
Neige de parmesan, câpres frits
CARPACCIO D’ESPADON
Huile aux aromates agrumes et
piments d’Espelette
CARPACCIO DE THON
Soja, poutargue râpée
TARTARE DE THON
Purée d’avocats, sauce soja, œuf de
caille mollet
CÉVICHE DE DAURADE
Citron, gingembre, oignons rouges,
condiments à la grenobloise
Carte LE RestÔ LES ENTRÉES Froides
LES ENTRÉES FROIDES
COCKTAIL DE CREVETTES FAÇON DIDON
Sauce rouille et wasabi
SALADE DE POULPE
Tomates, oignons, haricots rouges,
vinaigrette à l’harissa
SALADE CÉSAR FAÇON DIDON
Sauce Caesar au curry vert, poulet
façon tandoori
SALADE GOURMANDE
Avocat, magret de canard fumé, poires,
vinaigrette framboise-échalotes
SALADE NIÇOISE
Thon, anchois , olives bio
SALADE HEALTHY
Avocat, quinoa, tomates, concombre,
haricots rouges, graines de sésames et
œuf de caille mollet
BURRATA
Tomate rôtie, Pesto et pain aillée
Carte Le Resto Entrèes chaudes
Entrèes chaudes
MOULES MARINIÈRES
Bol de frites
CALAMARS DORÉS
Sauce tartare
FOIE GRAS POÊLÉ
Banane flambée, pain brioché
Carte Le RestÔ LES PÂTES
LES PÂTES
PENNE AL ARRABIATA AU THON
SPAGHETTI AL POMODORO ET AUX FRUITS DE MER
LINGUINI POUTARGUE ET CITRON
PACCHERI AL POMODORO ET CRÈME DE BURRATA
LINGUINI AUX COURGETTES ET CREVETTES
Sauce crustacée citronnée
RISOTTO À L’ENCRE DE SEICHE ET FRUITS DE MER
Supplement
PÂTES SANS GLUTEN
Carte Estivale Le RestÔ LES POISSONS
LES POISSONS
FILET DE DAURADESNACKÉ
Légumes confits, sauce sicilienne,
riz sauté aux légumes
FILET DE LOUP SNACKÉ
Légumes confits, sauce sicilienne,
riz sauté aux légumes
LOUP SAUVAGE JUSTE SNACKÉ
Fenouil, carottes et poireaux confits, purée maison
THON MI CUIT
Graines de sésame, sauce au curry doux, légumes wok
GAMBAS GRILLÉES AUX AROMATES JUSTE SNACKÉES
Potirons poêlés, purée maison
ST JAQUES POÊLÉES BEURRE-AGRUMES
Compotée de poireaux, purée maison
Carte Estivale Le RestÔ LES VIANDES ET VOLAILLES
LES VIANDES ET VOLAILLES
CŒUR DE FILET DE BŒUF MATURÉ 21 JOURS
Sauces :
Accompagnement : ratatouille maison, pommes frites
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE
mesclun de salade, onion rings
TAGLIATA DE BŒUF
roquette, parmesan, vinaigrette au balsamique
Garnitures : pomme sarladaise ou penne
au beurre ou frites ou purée maison
CONFIT DE CANARD
sauce poivrée à l’orange, légumes stir-fry
Carte Estivale Le RestÔ DESSERTS
DESSERTS
DEMI MELON
salade de fruits et sorbet menthe citron
MELI MELO DE FRUITS DE SAISON
CHEESE-CAKE
coulis de fruits rouges
COURANT D’AIR MAISON
boule de glace maison
GLACES ET SORBETS
Les saisons et les marchés guident le choix de nos produits, aussi, veuillez nous excuser des éventuels changements.
Carte Boissons LES COCKTAILS ALCOOLISÉS
LES COCKTAILS ALCOOLISÉS
MOJITO
Rhum blanc, citron, menthe fraîche, soda
CAÎPIROSKA
Vodka Smirnoff Red, sucre de canne, citron vert
DAIQUIRI FRAMBOISE
Rhum blanc, citron, sirop de framboise, framboises entières
MARGARITA
Tequila, Triple sec, citron, sucre
DIDON
Gin Gordon’s, jus de citron, sirop de grenadine, sucre de canne
KIR
Vin blanc, crème de cassis
KIR ROYAL
Champagne, crème de Cassis
BELLINI
Vin pétillant, purée de pêche, nectar de pêche
Carte Boissons VINS ROUGES DE TUNISIE
VINS ROUGES DE TUNISIE
RED WINES OF TUNISIA
Magnifique
Vieux magnifique «D’Istinto»
Magon jeune
Vieux Magon
Jour et Nuit
Domaine Shadrapa
Magon Signature
Kurubis
Soltane
Kaprice
Phenicia
Clos de Carthage
Empreinte
Bougène
Carte Boissons VINS BLANCS DE TUNISIE
VINS BLANCS DE TUNISIE
WHITE WINES OF TUNISIA
Selian
Magnifique
Domaine Clipea
Domaine Shadrapa
Jour et Nuit «Transparence»
Muscat Sec de Kelibia
Kurubis
Gioia
Verdejo
Carte Boissons VINS ROSÉS DE TUNISIE
VINS ROSÉS DE TUNISIE
ROSÉ WINES OF TUNISIA
Jour et nuit
Désir
Désir magnum
Pétale
Bougène
Soltane
Crazy
Magnifique
Gioia
Carte Boissons LES VINS AU VERRE
LES VINS AU VERRE
Magon jeune
Sélian blanc
Chardonnay Clipea
Jour et nuit Rosé
Carte Boissons LES BIÈRES
LES BIÈRES
Celtia
Beck’s
Heineken
Amstel
Bière sans alcool
Carte Boissons LES PREMIX
LES PREMIX
Smirnoff ice
Carte Boissons LES CHAMPAGNES & VIN
LES CHAMPAGNES & VIN
Champagne à la coupe
Veuve Cliquot Ponsardin
Moët et Chandon
Mumm Cordon Rouge
Chopin Blanc
Chopin rosé
Chopin Magnon
Kiss Blanc
Carte Boissons LES WHISKYS
LES WHISKYS
J&B
Johnny walker Red Label
Johnny Walker Black Label
Johnny Walker Double Black
Johnny Walker Gold Reserve
Johnny walker Green Labe l
Johnny Walker Platinum
Chivas Regal
Chivas XV
Jack Daniel’s
Carte Boissons LES MALTS
LES MALTS
Cardhu
Caola Illa
Carte Boissons LES GINS
LES GINS
Tanqueray Ten
Bombay Saphir
Gin Gordon’s
Carte Boissons LES VODKAS
LES VODKAS
Smirnoff Red
Smirnoff Black
Smirnoff Bleu
Greygoose
Bélvédère
Ciroc
Stolichnaya
Roberto Cavalli
Grey Goose Ducasse
Carte Boissons APÉRITIFS
APÉRITIFS
Martini rouge
Martini blanc
Pernod
Pastis 51
Ricard
Campari
Anisetta
Carte Boissons LES RHUMS ET TEQUILAS
LES RHUMS ET TEQUILAS
Tequila Camino
Tequila Cuervo Gold
Patron Reposado
Tequila 3 Generaciones
Rhum Baccardi Carta Bianca
Rhum Bacardi Gold
LES TEQUILA EN BOUTEILLE
Jose Cuervo Gold
Tequila Camino
Don Julio Reposado
Patron reposado
Tequila 3 Generaciones
Carte Boissons LES TEQUILA EN BOUTEILLE
LES TEQUILA EN BOUTEILLE
Jose Cuervo Gold
Jose Cuervo Silver
Don Julio Reposado
Patrón Reposado
Patrón Silver
Patrón Cafe
Carte Boissons LES COGNACS ET LIQUEURS
LES COGNACS ET LIQUEURS
Hennessy
Bailey’s
Jet 27
Jet 31
Boukha Gold
Thibarine
Cointreau
Grand Marnier Rouge
St-Germain
Amaretto
Sambuco
Carte Boissons LES BOISSONS NON ALCOOLISÉES
LES BOISSONS NON ALCOOLISÉES
LES SODAS ET BOISSONS ÉNERGÉTIQUES
Coca Cola, Coca Cola Zéro, Boga,
Schweppes tonic, Fanta
RED BULL
EAU MINÉRALE PLATE OU PÉTILLANTE
Safia 90 Cl
Garci 90 Cl
LES CAFÉS ET LES THÉS
Expresso Lavazza
Décafeiné Lavazza
Café au lait, Cappucino
Thé aux pignons
Thé à la menthe
Infusions, thés pargumés
Carte Boissons LES COCKTAILS NON ALCOOLISÉS
LES COCKTAILS NON ALCOOLISÉS
VITAMINE C
Jus d’orange ou jus de fraise fraîchement pressé
CITRONNADE
ENDURANCE
Jus de fraise, banane
VIRGIN MOJITO
Menthe fraîche, citron, soda
DÉTOX DIDON
Concombre, pomme, citron
Carte Boissons LES SMOOTHIES lactose free
LES SMOOTHIES lactose free
FRESH TIME
Fraise, mangue, basilic
ENERGISANT
Ora nge , carotte, ginger
COCO MANGO
Ananas, Mangue, Noix de coco
RED STRIP
Fraise , Goy ave , ora nge
ICED MOJITO
Menthe, citron, Sir op mojito
APPEL DOCK
Fraise, banane, pomme