ŒUF MOLLET, COPEAUX DE FOIE GRAS ET TRUFFE
TOAST BRIOCHÉ
BEIGNETS DE CALMARS
SAUCE TARTARE
GAMBAS À LA PERSILLADE ET HUILE D’HERBES
POULPE À LA GALICIENNE
JUS DE BŒUF/CORIANDRE
FOIE GRAS POÊLÉE EN CROÛTE DE COCO
POIRE GRILLÉE
CASSOLETTE DE MOULES ET CLOVISSES
POULPE À LA PLANCHA
JUS À L’AIL / PERSIL/POTIRONS